Hello ♥♥♥
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人嘛~~總是為了夢想而偉大~!! 水汪汪







所以~~~我目前的一個夢想是......開一間coffee shop~!!

但是呢?又不是一般的普通coffee shop~!!

像是連鎖、加盟......ex:星巴克、西雅圖那類的....

需要有點特別的感覺!!

貴夫人a






所以有幾個問題想請大家幫忙回答一下~

 

1.咖啡館的外表風格如何?才會吸引你進去光臨?

2.除了一般的普通咖啡外,還想嘗試什麼不同的咖啡?

3.餐點比較偏向哪方面的?是中式還是西式?或是有什麼特別的想法?

4.內部裝潢覺得如何才會讓你介紹別人來,或者會再次光臨?

 

 

嗯~~~大概就是這樣子啦!!

麻煩幫我做答一下囉!!

 

雖然不一定會開店~~但就是~~~突然想到~所以想要調查看看囉!!

參考一下囉!!





最後..謝謝大家撥空填這份問卷囉~~



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留言列表 (9)

發表留言
  • ju00815
  • 恩...我比較注重館內的氣氛耶~我喜歡燈光暗一點...呵...

    喜歡什麼咖啡喔~~我也不知咧~只要不要太苦就可以了
    加點巧克力碎片的咖啡也不錯^^

    一般咖啡店好像沒有焗烤類的餐點
    我喜歡焗烤類的東西 而且要烤有點穌穌的(好吃....)

    至少內部裝潢大致就空間大一點就可以
    重要的是價錢不能太高

    完畢!!!!
  • milk2101
  • 在別的bbs上調查的~~呵~ part 1

    Chica 2006/06/22 14:19
    1.裝潢要西式用才不可便宜,有一致性
    2.獨家特調自創ㄉ咖啡像丹提的草莓奇摩卡
    3.希望都是嘻式風格才一致但可配合時令更換菜單
    4.感覺輕鬆

    S.M.T 2006/06/22 15:03
    我不喜歡買東西等很久 其他是桌子 椅子要很舒服 我發現咖啡店得椅子跟桌子
    都很小 要不就很簡單 其他 飯類得東西都很速食 沒有變化

    kelly水 2006/06/22 15:05
    ◎感覺歐洲鄉村風 純樸的有小庭院(門面做出感覺就可)
    ◎最大眾化的咖啡一定要好喝
    ◎中、西式都可有 排盤採鄉村風格也不錯
    ◎內部有溫馨感採柔色調
    ◎最主要店員服務態度要好 不要皮笑肉不笑
    ◎咖啡、餐點品質要維持 經營才能長久

    有一天我一定要變成時尚編輯啊 2006/06/22 15:23
    1,要像starbucks重慶店有舒服悠閒的感覺我才會走進去
    2,我對咖啡豆很講究,一定要天然,不能用到任何化學奶精之類的
    3,我愛西式爽口的甜點
    4,沒有壓力氣氛和採光都很好的環境
    然後要有物超所質的感覺

    W.H.Y. 2006/06/22 15:46
    我不常去喝咖啡耶
    不過我喜歡進去店裡面的感覺很好
    可以舒服、庸懶的坐在沙發上聊天…

    Anna Sui♪ 2006/06/22 15:57
    2.除了一般的普通咖啡外,還想嘗試什麼不同的咖啡?
    餐點可以中西合併(盡量精緻簡單,一道一道慢慢上)
    4.內部裝潢覺得如何才會讓你介紹別人來,或者會再次光臨?
    內部裝潢 整潔 明亮 溫馨柔和 有舒適ㄉ空間(燈光很重要,可以選擇黃色的燈
    光,再加上有一點巴洛克或者洛可可的風格,不宜太誇飾),再有窗戶附近加上
    一點窗簾
    (以上是朋友提供ㄉ)
  • milk2101
  • part 2

    慢慢來~o♡ 2006/06/22 16:40
    外景應該是看起來的的感覺氣氛很重要內部要感覺很溫馨沒壓力
    要特別服務要夠好
    要讓消費者有感覺很受尊寵吧,有會員卡制
    餐點可以花樣多一點,例如火鍋不要單單只有材料,還要有甜點等...甜點要有
    稍微的裝飾
    盡量不要把櫃檯和消費者的餐桌靠太近
    比較不會有壓迫感...

    MisCha 米夏 2006/06/22 16:42
    1.咖啡館的外表風格如何?才會吸引你進去光臨?
    歐式田園風吧 感覺舒服自然

    2.除了一般的普通咖啡外,還想嘗試什麼不同的咖啡?
    融入一些果茶口味的咖啡或是加抹茶之類的 當然基本口味不能少 拿鐵.摩卡.

    3.餐點比較偏向哪方面的?是中式還是西式?或是有什麼特別的想法? 可以中西
    融合 但是不要太甜 或是口味過度繁複...

    4.內部裝潢覺得如何才會讓你介紹別人來,或者會再次光臨?溫馨 舒適 感覺自
    在能放鬆


    更要加油*兔子*q^o^p 2006/06/22 17:00
    1.咖啡館的外表風格如何?才會吸引你進去光臨?
    A:大老遠就可以聞到咖啡香,同時一眼就可以看裡面很清楚
    2.除了一般的普通咖啡外,還想嘗試什麼不同的咖啡?
    A:茶點ˋ下午茶
    3.餐點比較偏向哪方面的?是中式還是西式?或是有什麼特別的想法?
    A:我比較喜歡有西式的小點心ˋ小蛋糕
    4.內部裝潢覺得如何才會讓你介紹別人來,或者會再次光臨?
    A:有軟軟的椅子ˋ氣份好


    小乙 2006/06/22 17:10
    雖然我不喝咖啡,不過^^~
    1.外表簡單,具現代設計感,
    2.希望能夠有多一點其他口味的飲品,也可以多一點雖然還是有咖啡的成分,
    但是口味主要是其他的口味,像是星巴克的抹茶冰沙,裡面還是有一點點咖啡
    的香味,可以讓不喝咖啡或不喜歡咖啡的朋友,能多一個地方可以停留,
    3.餐點中西式都可,可以包含更多層面的顧客群,
    4.內部裝潢以舒服為主,有家的溫馨感

  • milk2101
  • part 3

    summer bikini 2006/06/22 17:14
    1.我覺得要佈置得可愛一點,可以一眼就吸引注意的。
    2.很多泡泡的咖啡?
    3.西式 或中西合併也可以阿
    4.我覺得比較重要的是美味跟服務態度 裝潢還好

    JJ~~ 2006/06/22 17:45
    1.咖啡館的外表風格如何?才會吸引你進去光臨?
    明亮或是歐洲風格
    2.除了一般的普通咖啡外,還想嘗試什麼不同的咖啡?
    一般喝咖啡 都會有固定喜好 不會亂變口味
    3.餐點比較偏向哪方面的?是中式還是西式?或是有什麼特別的想法?
    咖啡廳適合西式點心 三明治
    4.內部裝潢覺得如何才會讓你介紹別人來,或者會再次光臨?
    吸引我再度光臨最重要服務人員的態度
    如果服務態度不好 在漂亮的店我都不會再去


  • milk2101
  • part4

    想要變漂漂滴魚ㄦ 2006/06/22 23:43
    要有創意ㄅ
    你不覺得有些地方就是喝感覺嗎?
    或是花招
    當然你的咖啡也要有一定ㄉ水準

    如果你有想過這ㄍ念頭
    那就好好的頭身去摸看看
    搞不一定哪天你就真ㄉ開了ㄚ
    空想是不會有的咩

    小鴨 2006/06/22 23:52
    1,要舒適重點是椅子一定一定要是沙發(履試不爽),要感覺很舒適,室內的擺設和
    空間一定要規劃的恰到好處

    2.其實什麼口味都不是重點,最重要泡咖啡的技術一定要是一流的

    3.即然是咖啡店的話最好是偏西式的,不要一開始就混搖消費者的感觀,一步步來
    ~~~慢慢的打出名氣來,才來考慮出陳推新

    4.裝潢的強壁顏色要柔的色系,桌子和發沙挑選的眼光要獨特,廁所要乾淨不要太
    少間或太小間,最後是服務生的服務態度要讓客人有回到家的感覺~~無拘無束~
    沒有壓力

    小邑 2006/06/23 03:15
    裝潢要歐式,價格也很重要喔!
    如果是日式ㄉ咖啡館搞不好也不錯喔!!!!

    雲 2006/06/23 08:32
    我很少喝咖啡,大多喝花茶.喜歡靠著沙發,舒適的聊天.
  • Felicity Lia
  • 1 溫馨的裝潢,有像家的感覺,然後有沙發,但別像星巴克那樣,有沙發,躺
    下去後摸不到桌子,還要再爬起來。
    2-基本的咖啡一定要有嘛,像黑咖啡、拿鐵...,再來就是自已特色的咖啡與
    茶,因為還是有人會愛的,但茶也一定要有自已的特色,別只是賣紅茶跟綠茶
    哦。
    3-餐點的話,手工蛋糕,最好是店裡自已做的,別去買批發的,那樣失去配咖
    啡的美味了,中西式最好各來一些,重點是菜單要常變換會比較好。
  • 流氓
  • 基本上呢~~
    有特色的外表最吸引人~~
    不過....我認為是~~有家的感覺最好!!!
    因為可以讓人有自在..放鬆就像自己家一般~~
    咖啡的部份呢...
    這種口味上的東西本身就比較見仁見智!!
    因此我覺得只要有一般的水準即可...
    因為環境及氣氛可以去COVER這些東西!!
    至於餐點類....
    我個人會比較偏向於中式!!
    怎解呢??
    中式料理還是較一般普羅大眾能接受~~
    若你想像...一群歐巴桑、歐吉桑去店裡消費...
    結果MENU上全是西式餐點~~蛋糕OK喔!!
    不過如果肚子餓的話叫他們如何選擇呢??
    因此餐點的話...若我是老闆我可能還是會偏向中式吧!!
    西式只會偶爾交替換換口味用...
    偶則也會稍嫌單調..是不??
    內部裝潢一定跟外觀有關係!!
    因為我的外觀要有家的感覺..
    相對的我的內裝也一定要像一個你自己都待的住的環境才行!!
    否則...你自己都不想待的話誰會來啊!!
    我會希望用原木丶沙發丶柔和的燈光去營造氣氛
    大概就是這樣吧!!
    想到再告訴妳囉!!!寶貝....
  • eveliy
  • 可不可以設置一區可以帶狗狗進去的丫
    每次我都好想帶我家丫狗一起去吃飯 但都沒法度
    一區給狗狗玩的^^ 這是我的需求^^

    也可以設立一個閱讀室的…
    有時女人在聊八卦 男人 可以去看看書的 好像也不錯!
    就多樣化… 每個人去到那都有屬於自己的地盤。
  • milk2101
  • to君..
    你的需求還蠻簡單的~應該很容易辦到!
    價錢便宜?不用啦~你來就直接打折了~應該是沒差的啦!哈!
    如果我有開成店的話.........@@

    to宣...
    果然很符合你的懶懶需求...陷下去的感覺~其實也不錯!

    to流氓..
    真的是到處都要有"家"的感覺.......
    住的飯店、去的餐廳......
    你應該是抗拒不了有"家"的感覺的任何一個地方吧!

    to彤...
    你說的需求..應該餐廳要頗大間的才有辦法辦到!! ^^
    呵~~~~不過~這也是一種噱頭囉!!