早在一個星期前就先預約了胡同燒肉,

這間燒肉店已經看很久了,

發現原來仁愛圓環就有一家了,j

所以就預約了那間。

 

我們被安排在吧台的位子(好像二個人都是被安排在這裡)

不過吧台的位子蠻好的,可以看到店員在忙什麼,

而且時不時的就有店員幫你翻翻肉,

這裡烤肉是由店員幫你烤的,所以自已不用動手,

只要動口吃肉就行了。

只是吧台的位子就真的比較小一點就是。

 

除了menu上的,還有一些當日限定的菜色在板子上。

我們也點了不少種,但其實每份的份量並不多,

 

牛舌$480/4片、雞軟骨$220、手羽先$180/4支(雞翅)、松阪豬$220、伊比利豬肋條$250、冰卷$320、蟹膏生干貝$230/2個、大草蝦$4?0/隻、 綜合野菜$190、鮭魚茶漬飯$90、萊姆沙瓦$150、大關清酒$200/壺

 

 

店員每烤一種就會更換網子,更換的次數超級的頻繁,

完全不會讓網子有焦黑的狀態發生,

烤的肉質也有專業的店員把關,所以每一口肉都很嫩,

店員烤的時候,也不會把一盤裡的肉全放烤網上,只會烤部分,

等烤好了,再換別種烤,不會讓你覺得一直在吃同樣食物的感覺,

這點是蠻貼心的,不過因為每烤一種就會換網子,所以等待的時間也會稍為久一點,

還好有茶漬飯可以墊個肚子先。

 

冰捲吃起來是脆的,真的新鮮度很夠,

而這個大草蝦,是店員直接在吧台那裡的工作台烤好後剝殼,送上桌給客人,

而我們坐的位子,剛好可以看到,所以就可以拍到這麼多隻蝦,我們只有點一隻啦!

蝦子真的超級大的。

 

這裡的烤肉因為食材新鮮,所以都是訴求吃原味或椒鹽的口味,

可以吃到食物的原味。

 

就在我們吃的同時,也一直聽到店員接電話,

有些是問當天的,已經是排到晚上十點後的時間,

有些可能是週末,也是都十點後的時間,生意真的非常的好,

所以一定要提早預約。

 

這間也是寵物友善餐廳,一進店裡就看到有客人帶著毛孩推車,

我們就有問店員,他說坐桌子那裡的座位,可以把毛孩放推車或袋子就能進店裡。

因為吧台區是他們在調味、出菜的地方,所以就不適合有毛小孩,

但只要是一般座位區,就可以囉。

胡同 (19)  

 

衚同燒肉4號店
台北市大安區仁愛路四段91巷12號
02-2777-2549
平日晚餐時段(星期一~星期四):PM05:30~AM00:00
(PM10:30為最晚入席時間)
假日晚餐時段(星期五~星期日):PM05:30~AM00:30
(PM11:00為最晚入席時間)
週六、日午餐時段:
PM12:00~PM2:30
 (PM1:30為最晚入席時間)

胡同 

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