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這間"味柔"..就是藝人柯以柔的老公郭宗坤師傅開的另一間分店..

原始的店叫"味留"..在天母..

現在多開了一間分店叫"味柔"..
因為前二天老公的老板帶他來這間吃..

當天他馬上就決定訂位今天帶我來吃啦!!

老公覺得這間實在是太好吃了!!

因為是無菜單料理..所以都是任師傅看當天進的食材決定出什麼菜?!

今天一進店門..就看到郭師傅今天也在店內..

這裡的價位分成二種~

1200元及1800元~

只要和師傅說不吃的東西..其他就期待師傅端出的驚喜..

店內的裝潢是走日式簡約風..

我們坐的是吧台區..可以看到師傅現場變出菜色..

這裡使用的鹽是玫瑰鹽..很自然健康..

郭師傅正在吧台區做炙燒..

接待我們的是楊店長~

人很親切、隨和..而且也很好聊~~

先上桌的是沙拉..

不過這沙拉很特別~用的是柚子醬汁..

裡面有鮑魚、蓮霧、烤的很酥脆的魚皮、龍鬚菜..

吃起來很清爽~但口感卻又很豐富的一道冷菜..

然後就是一些切片生魚片..就沒有一一的拍照了啦~

因為也不知道是什麼魚來著?!

總之~~每片生魚片都很新鮮..入口即化~~

連他家的哇沙米..都不嗆鼻..

都是每天現磨的..加上蘿蔔泥下去特調的..

還有毛蟹腳上面舖滿了松露..

口感更是特別~~

大牡犡..加上一點點的調味~~沒有腥味..真的很新鮮!!

大蝦..佐的醬汁也很特別..而且都完全去殼了..吃起來很容易入口!!

濃湯..這遠遠的..就聞到奶香味..超濃稠的..而且也太好喝了吧!!

蝦頭包醋飯..

這飯是來自花蓮的冠軍米哦~

外面的蝦頭烤到酥脆~連著一起吃..還可以增加甲殼素呢!!

烤鱈魚片...真的很豪邁的一大片..魚肉好新鮮~沾著一點點的糊椒鹽就很提鮮味!!

最後來的牛排及櫻桃鴨..

我的是牛排..

牛排也是特別挑選過的~真的是五、六分熟而已吧~~

原本個人是不敢吃五分熟的牛排的..

但這個沒有可怕的肉腥味..但又沒有太多的醬汁，可以吃到肉質本身的甜味..

老公的是櫻桃鴨..因為他不吃牛!!

櫻桃鴨看起來也很好吃~不過我實在是太飽了~所以就沒嘗了!!

我們還有點一壺清酒..

是三千櫻...

店長說這是會入菜的酒..

很好喝耶~~完全不嗆..而且很順...

郭師傅還特別招待蟹黃..真的是很親切的一個老板..

最後的甜點是奶酪..上面是紅豆..

很意外的..超級的好吃!!

因為我不愛吃紅豆的人~但也吃光光了~~

奶酪除了很綿密之外~而且濃厚..搭上醬汁..更絕配!!

老公說~~

這次來吃的..和前二天來吃的菜色~

完全不同..除了鴨肉啦!!

所以真的很厲害..才短短二天..就有不同的菜色~

怪不得老公的老板會這麼的推..

說來這麼多次~從沒有一次菜色有重覆的!!

真的很推薦的一間店..

而且不僅是郭師傅本人真的超親切又客氣~

店裡的每位店員都一樣很切親..

來這裡用餐的每位客人都覺得備受尊重..

味柔割烹

地址：台北市松山區八德路三段12巷5弄26號1樓  (近台視)

電話：02-2579-2928

營業時間：11:30～14:30、17:30～22:00（周一公休）