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之前在永康街逛的時候，

發現了這間"輝哥"，不過一直沒有機會來吃，

剛好這二天變冷了，突然想到還有這間可以來嘗鮮，

而且怕太多人，所以大約九點多才去吃，

一到店裡，沒訂位的就剩吧台區，

不過坐吧台區也不錯啦，至少就是"一個人一個石頭火鍋"，

我看其他座位區，就是一個大石頭火鍋，所以這個是一個人來吃也ok的..

看了網路上網友分享，原來這間輝哥石頭火鍋，是吳留手串燒居酒屋的新品牌..

外表就是簡單的二樓層，很有鄉下阿嬤家的感覺，

店裡面就是很50、60年代的感覺，

店裡播放的也都是很台式搖滾風。

店內的空間其實並沒有很大，吧台區的位子也不太能放自已的包包..

選好今天的鍋，就準備要上菜囉!

今天我們選的是頂級梅花豬肉鍋$300及去骨仿土雞腿鍋$350，另外加點茼蒿一份$50

上菜的速度很快!!菜盤和肉已經上桌了!

令我驚訝的是..這裡的菜盤，完全沒有冷凍的痕跡耶，每樣都是新鮮的食材，就連常見的火鍋料，也都不是冷凍過的!

上肉之後，店員就會先幫你用麻油炒過..

炒的時候整個香味四溢..

當然也很貼心的幫你擋起來，免得噴到客人。

店員大概會炒個五分熟左右，之後再自已下鍋煮，

炒完後，就會加上高湯，接著就可以開始自已動手了。

這裡的沾醬也很特別，是店員幫你調配好的，

吃起來有麻醬的香氣，加上那個辣椒，整個就絕配。

習慣把青菜類全放下鍋煮，再放肉類，煮的時候，整個香菇的香氣噴鼻而來..

香菇也是新鮮的，不是乾的那種香菇，所以咬起來也特別的香甜，

芋頭的部分也很讚，吃起來整個鬆，而且芋頭味也好香。

這裡提供的附餐飲料是紅茶，但續杯的話就要加價20元，喝起來和台南阿枝一模一樣的口味，就是那種古早味紅茶的味道。

每日甜點的部分，今天是山粉圓，加了一點檸檬汁提味，整個就很解膩。

而且發現一個有趣的事，就是原來店名的"輝哥"，和台語的"火鍋"是一樣的念法耶，

有雙關語的感覺，很有意思。

輝哥石頭火鍋

台北市大安區麗水街5-5號

11:30～凌晨02:00（最後供餐00:30）

02-2396-0800

cash only

截自臉書粉絲頁照片: