基本上~我一直很好奇這個鹹檸檬的厲害~

雖然收到這封mail後~~

我馬上去弄了個空罐子及數顆lemo..

結果..............沒有鹽巴耶...

要買~~也買到忘記~~一直到..

lemo都縮水...乾巴巴的了~~然後....空罐子也被丟掉了~

就放棄製作了~~哈~~~

這理由好像很爛~~

不過就po上來給大家瞧瞧囉~~

有效的人請舉手啦~~~









鹹檸檬請務必要做幾罐放在身邊隨時備用 因為要一年後才能吃! 



最近本人得了重感冒 看了兩回醫生吃了一周的藥之後 

只剩後遺症就是咳嗽痰多 突然想起曾經在一年前因為收到此E-MAIL而製作了一罐鹹檸檬

趕緊到廚房翻出來 因為忘了食用方法 只是把鹹檸檬壓碎沖熱水喝 

結果感覺效果很好小女兒維君也被我傳染了感冒 咳得很厲害 我要她把鹹檸檬放在保溫杯帶到辦公室喝 

她也覺得比吃藥有效 因此今天我比較有空 

把此封一年前的MAIL找出來分享給各位 請務必要起而行 明天就買檸檬

回來做吧 人吃五穀雜糧 難免要感冒咳嗽 到時候你就知道鹹檸檬的功力了





厲害的鹹檸檬

話說筆者我從小氣管就非常敏感,所以一吹風,被煙燻或是小哭一下就會咳咳咳。

感冒就別提啦,那個咳起來簡直連肺都要出來了。去年一個寒流就把我整慘了,

咳到老板都請我回家休養。第二天,我的越南同事帶了一瓶古古怪怪的水果罐

頭給我,叫鹹檸檬。同事用1 tablespoon的鹹檸檬加上 4 tablespoon的蜂蜜在馬克

杯裡。沖入熱水,就把鹹檸檬戳得碎碎的要我喝完。我半信半疑的咂了一咪咪。

嗯~ 好喝唷。結果喝了沒幾天,我居然停止咳嗽了。同事說鹹檸檬加蜜是養喉嚨的,

她那瓶是泡了七年嘍。當然,泡一年就可以用了啦,不過越久就越好啦(我不知道為蝦咪)。

原來我喝了一瓶 XO級的鹹檸檬呢。



上個月老妹每個禮拜都感冒兼狂咳,我趕快翻出腌了一年多的感冒給老妹治病。

順便泡了杯給老妹的禮服制做者,冰茶小姐。老妹喝了已後,聲音聽起來總算像人類了。

冰茶小姐則在第二天飛快向我跑來,要我傳授那神奇鹹檸檬的秘密。

原來她嗓子痛得一天都無法開口,喝完米家的鹹檸檬還可以唱女高音。

好吧,獨樂樂,不如眾樂樂。如果妳有和我一樣的煩惱,不妨也泡一瓶來試試呀。



做法很簡單,找個帶蓋玻璃瓶,塞滿洗乾淨的檸檬,塞緊唷。

加上粉多鹽,再沖入熱水。水要蓋過檸檬,鹽要多到加了水程飽和狀態。

寫上日期,蓋上一層膠膜,上緊蓋子,放在陰涼處一年就成了。

記得多泡幾瓶,否則你是永遠無法吃到七年 XO級的鹹檸檬。

因為會有知情人來要滴,我在一個冬天就用了五粒。(一大瓶也不過八、九粒)



哦,對了,放一個月後,你會發現檸檬越來越縮水。別擔心,粉正常地。再給它

十一個月,它費美給你看啦。 老媽有一次給她friend的媳婦一粒鹹檸檬,因為倫家

懷孕又感冒。好可憐,又不敢吃藥,又怕 baby被咳出來。還好老媽難得想起我的好

東西,就翻翻找找,偷偷挖了一粒給她粗。最近我發現存貨已經見底了,好吧,再

泡兩瓶。



小貼士:



* 過了第一個月,檸檬會開始縮水,原來塞的緊緊的一瓶會開始鬆動。浮在上面的

檸檬會泡不到鹽水,而會乾乾黑黑的。我在封瓶時做了層層保護,所以每兩個禮

拜,就把瓶子倒過來放。這樣持續兩到三個月就可以了,因為原來看似乾掉的檸檬

開始吸取鹽水,慢慢膨漲起來。就不會因為碰不到水而變成乾癟了。



* 如果你的瓶子不允許你倒過來放,那就常常搖晃瓶子或開蓋用湯匙,讓浮在上面

的檸檬換到下面。



* 每次要用,取一粒檸檬出來放到zip口袋。這樣剩下瓶子裡的還是乾乾淨淨的。

* 怎樣飲用呢?用湯匙一匙的鹹檸檬加四湯匙的蜂蜜-鹹檸檬記得給它戳戳碎味道才

會出來 -加入馬克杯-沖入熱水-  
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