之前在永康街逛的時候,
發現了這間"輝哥",不過一直沒有機會來吃,
剛好這二天變冷了,突然想到還有這間可以來嘗鮮,
而且怕太多人,所以大約九點多才去吃,
一到店裡,沒訂位的就剩吧台區,
不過坐吧台區也不錯啦,至少就是"一個人一個石頭火鍋",
我看其他座位區,就是一個大石頭火鍋,所以這個是一個人來吃也ok的..
看了網路上網友分享,原來這間輝哥石頭火鍋,是吳留手串燒居酒屋的新品牌..
外表就是簡單的二樓層,很有鄉下阿嬤家的感覺,
店裡面就是很50、60年代的感覺,
店裡播放的也都是很台式搖滾風。
店內的空間其實並沒有很大,吧台區的位子也不太能放自已的包包..
選好今天的鍋,就準備要上菜囉!
今天我們選的是頂級梅花豬肉鍋$300及去骨仿土雞腿鍋$350,另外加點茼蒿一份$50
上菜的速度很快!!菜盤和肉已經上桌了!
令我驚訝的是..這裡的菜盤,完全沒有冷凍的痕跡耶,每樣都是新鮮的食材,就連常見的火鍋料,也都不是冷凍過的!
上肉之後,店員就會先幫你用麻油炒過..
炒的時候整個香味四溢..
當然也很貼心的幫你擋起來,免得噴到客人。
店員大概會炒個五分熟左右,之後再自已下鍋煮,
炒完後,就會加上高湯,接著就可以開始自已動手了。
這裡的沾醬也很特別,是店員幫你調配好的,
吃起來有麻醬的香氣,加上那個辣椒,整個就絕配。
習慣把青菜類全放下鍋煮,再放肉類,煮的時候,整個香菇的香氣噴鼻而來..
香菇也是新鮮的,不是乾的那種香菇,所以咬起來也特別的香甜,
芋頭的部分也很讚,吃起來整個鬆,而且芋頭味也好香。
這裡提供的附餐飲料是紅茶,但續杯的話就要加價20元,喝起來和台南阿枝一模一樣的口味,就是那種古早味紅茶的味道。
每日甜點的部分,今天是山粉圓,加了一點檸檬汁提味,整個就很解膩。
而且發現一個有趣的事,就是原來店名的"輝哥",和台語的"火鍋"是一樣的念法耶,
有雙關語的感覺,很有意思。
輝哥石頭火鍋
台北市大安區麗水街5-5號
11:30~凌晨02:00(最後供餐00:30)
02-2396-0800
cash only
截自臉書粉絲頁照片:
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